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Le niveau des yeux est le niveau d'achat - Les principes du merchandising visuel

«Le niveau des yeux est le niveau d'achat» et d'autres choses importantes à savoir sur le merchandising visuel.

Le placement de produit se résume essentiellement à la façon dont les marques et les détaillants exploitent la manière dont la plupart d'entre nous achètent. Nous allons donc commencer par un aperçu important qui pourrait vous surprendre. Dans un très informatif Blue Paper®, 4imprint, l'un des principaux fournisseurs d'articles promotionnels au détail, cite une étude qui conclut qu'environ un tiers seulement de toutes les décisions d'achat sont en fait pré-planifiées. Seulement un tiers! En d'autres termes, la plupart d'entre nous ajoutons un certain nombre d'articles à nos listes de courses lorsque nous visitons des supermarchés et d'autres détaillants.

Ainsi, la question pour les marques devient: «Quels sont les déclencheurs de cette impulsion d'achat chez les acheteurs et comment puis-je m'assurer que mon ou mes produits occupent une place importante lorsque cela se produit?»

La question pour les détaillants devient: «Comment puis-je encourager mes acheteurs à acheter davantage de mes produits à plus forte marge lors de ces achats impulsifs?»

Merchandising visuel et le placement des étagères jouent un rôle important pour attirer l'attention des acheteurs et répondre à ces deux questions.

Placement et achats de produits

La plupart des environnements de vente au détail avec un bon nombre de marques et les produits utilisent des présentoirs et des étagères qui peuvent être divisées en quatre «zones d'étagères» principales, mesurées de haut en bas. Il est également important de noter que les consommateurs ont été conditionnés à faire leurs achats de gauche à droite, les articles moins chers sur la gauche se déplaçant progressivement vers des articles plus chers sur la droite. L'endroit où une marque tombe à la fois verticalement et horizontalement sur les étagères joue un rôle important dans la façon dont les acheteurs la remarquent et la perçoivent.

Le niveau des yeux est le placement principal (4-5 pieds)

Les clients qui se promènent dans l'allée accordent beaucoup plus d'attention aux articles qu'ils rencontrent au niveau des yeux. C'est pourquoi ce même Blue Paper®, indique que les marques et les fabricants sont souvent disposés à consacrer jusqu'à 50% de leur budget promotionnel à la sécurisation de l'espace d'affichage en vedette, y compris le placement d'étagères au niveau des yeux. C'est le placement d'étagère le plus convoité dans un magasin et aussi le plus difficile (et souvent coûteux) à sécuriser.

Niveau d'étirement (6 pieds et plus)

Les acheteurs, en particulier ceux qui ne sont pas très grands ou qui ont des limitations physiques, n'aiment pas avoir à s'étirer pour atteindre les produits. Le tout en haut des étagères est probablement l'emplacement le moins attrayant. Cependant, certains articles peuvent trouver leur chemin là-haut uniquement pour des raisons de sécurité et de commodité - car ils sont plus petits et plus légers, et donc plus faciles à retirer des étagères supérieures.

Niveau tactile (3-4 pieds)

Pensez au niveau tactile comme aux étagères qui sont à mi-hauteur lorsque vous leur faites face. Du point de vue du merchandising visuel, les articles placés ici sont faciles à saisir et à examiner. Les acheteurs n'ont pas à les atteindre ni à se pencher pour les récupérer. De plus, avez-vous déjà remarqué que dans de nombreux magasins, des produits tels que des jouets et des bonbons sont placés sur les étagères du milieu? C'est parce que c'est du shopping à la hauteur des yeux pour les enfants. Une autre stratégie de marchandisage que les détaillants et les supermarchés utilisent pour augmenter ces ventes impulsives. «Maman, puis-je avoir ça, pleeaaaaaseee!»

Niveau inférieur (moins de 3 pieds)

Qui veut se pencher pour ramasser un produit? La réponse est presque personne. Pour les acheteurs plus âgés ou les personnes handicapées, cela peut en fait présenter un défi physique qui rend essentiellement ces produits hors limites. Les marchandises à faible marge ont tendance à se retrouver dans cette partie impopulaire de l'immobilier commercial. Cependant, dans de nombreux cas, la raison pour laquelle un produit est placé sur une étagère au niveau de la voûte est physique. Les produits plus gros et plus lourds, comme les sacs de charbon de bois ou les produits en vrac, sont placés sur les étagères inférieures pour assurer la sécurité des acheteurs. Mieux vaut le plier et le ramasser que le faire tomber sur la tête.

Regarder plus profondément dans le niveau d'achat

Maintenant que nous avons exploré où les produits peuvent être placés sur les étagères, explorons les méthodes par lesquelles les détaillants et les supermarchés prennent ces décisions de placement importantes. Le merchandising peut être envisagé de différentes manières, en fonction de la manière dont les gens achètent des articles spécifiques:

Placement horizontal

Les produits de la même catégorie sont placés côte à côte sur des étagères pour montrer aux acheteurs le large éventail d'options qui s'offrent à eux. Un bon exemple pourrait être les marques d'œufs et de yogourt que l'on trouve dans les sections laitières de la plupart des supermarchés.

Placement vertical

Les articles sont placés sur plus d'un niveau d'étagère. Pensez à la section denim de votre magasin de vêtements préféré. Il y a de fortes chances que les jeans soient affichés sur plus d'une étagère, offrant une variété de styles, de coupes et de tailles.

Placement de bloc

Les produits sous un parapluie général ou une catégorie sont affichés ensemble. Il existe d'innombrables exemples de placement en bloc - fournitures scolaires dans les supermarchés locaux; matériel audio et vidéo chez les détaillants à grande surface; bière et vin dans les dépanneurs locaux. Les étagères présentent des produits qui vont ensemble d'une manière ou d'une autre.

Placement de produits commerciaux

Cette stratégie prend en compte la perception qu'ont les acheteurs des différentes marques. Les produits dont la valeur perçue ou la notoriété de la marque est la plus élevée obtiennent le meilleur niveau de rayon - généralement au niveau des yeux. D'autre part, les produits qui ne sont pas très bien classés sont placés à un niveau de rayon moins attractif.

Placement de part de marché

Il s'agit d'une stratégie purement fondamentale. Les produits qui génèrent le plus de revenus globaux pour le magasin bénéficient d'un emplacement privilégié dans les rayons. Faciliter la recherche des acheteurs permet d'augmenter les ventes et donc les revenus.

Placement de produit au niveau de la marge

Encore une fois, c'est une approche fondamentale. Cependant, dans une stratégie de niveau de marge, les détaillants mesurent le plus grand profit généré par un produit plutôt que le revenu global gagné par une vente. C'est un jeu en ligne. Les produits qui génèrent les marges bénéficiaires les plus élevées se retrouvent dans les meilleures étagères du magasin.

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